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当法人の製品は社会課題の解決を目指した商品をデザインし提供しています。
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「もてぎ放牧黒毛和牛」とは、餌と肉質にこだわり、シェフたちとつくりあげてきたブランド牛。自然の中で放牧飼育することで、牛にストレスがかからず健康的で香り高い牛に育ちます。
「もてぎ放牧黒毛和牛」を皆様に手軽にお召し上がりいただけるよう、OtowaRestaurants音羽創シェフ監修のレシピでコロッケに仕上げました。
